Vitamin K2 là gì? Vai trò của Vitamin K2 đối với sức khỏe

I - Vitamin K2

Vitamin K2 không phải là một chất dinh dưỡng quen thuộc trong bảng dinh dưỡng như vitamin A, vitamin B, protein,... tuy nhiên nó có  nhiều công dụng có ích cho sức khoẻ. Cùng tìm hiểu vitamin K2 là gì, vai trò của vitamin K2 đối với sức khoẻ ngay bên dưới nhé.

1 - Vitamin K2 là gì?

Vitamin K2 hay còn gọi là menaquinone, là một loại vitamin tan trong dầu, có tác dụng ngăn ngừa tình trạng loãng xương, giúp xương chắc khỏe, có nhiều trong phô mai, gan ngỗng, gan gà hay ức gà.

Vitamin K được chia thành 2 nhóm chính bao gồm:

• Vitamin K1: Còn được gọi là phylloquinone, có trong các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật như rau lá xanh.

• Vitamin K2: Còn được gọi là menaquinone, vitamin K2 còn được chia thành nhiều nhóm khác nhau, trong đó quan trọng nhất là MK-4 và MK-7. Vitamin K2 có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm từ động vật và các thực phẩm lên men.

2 - Vitamin K2 giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Vitamin K có tác dụng ngăn cản canxi lắng đọng bên trong lòng của động mạch - nguy cơ hàng đầu gây ra nhiều bệnh lý tim mạch nguy hiểm. Trong một nghiên cứu trong vòng 7-10 năm đã chỉ ra rằng những người bổ sung vitamin K2 với hàm lượng cao nhất có nguy cơ xuất hiện các mảng vôi hóa động mạch hơn 52% và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch 57%.

Ngược lại, vitamin K1 lại không có ảnh hưởng trong các nghiên cứu này. Tuy nhiên, những nghiên cứu này đều là những nghiên cứu quan sát và không thể chứng minh được mối quan hệ nguyên nhân kết quả.

Hiện nay bên cạnh những nghiên cứu quan sát này còn có những cơ chế sinh học có tính hợp lý cao về hiệu quả của vitamin K2, cũng như mối quan hệ mật thiết của nó với sức khỏe tim mạch. Vì vậy bạn vẫn nên cung cấp đầy đủ những thực phẩm lành mạnh chứa nhiều vitamin K2 như rau xanh, cá hồi, thịt bò,... mỗi ngày nhé.

3 - Vitamin K2 giúp cải thiện sức khỏe hệ xương và giảm nguy cơ loãng xương.

Một trong những vai trò quan trọng của vitamin K2 phải kể đến là sự góp mặt trong quá trình chuyển hoá canxi - vi chất chính trong xương và răng của con người. Nhiều bằng chứng từ các nghiên cứu có kiểm soát đã cho rằng vitamin K2 mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của hệ xương trong cơ thể. Một nghiên cứu kéo dài suốt 3 năm trên 244 phụ nữ mãn kinh chỉ ra rằng việc bổ sung các viên uống vitamin K2 đã giúp làm chậm tiến trình giảm mật độ khoáng của xương do lão hóa.

Bằng chứng là gần đây Nhật Bản đã chính thức khuyến cáo người dân uống viên uống bổ sung vitamin K nhằm phòng ngừa và điều trị loãng xương.

4 Vitamin K2 giúp chống lại ung thư

Có nhiều nghiên cứu đã được thực hiện để tìm ra mối liên quan giữa vitamin K2 và một số loại ung thư cụ thể. Đến nay đã có hai nghiên cứu lâm sàng chứng minh vitamin K2 làm giảm sự tái phát của ung thư gan và kéo dài thời gian sống. Ngoài ra, các nhà nghiên cứu đã tiến hành nghiên cứu quan sát trên 11000 nam giới trong một thời gian và đưa ra kết luận rằng việc bổ sung vitamin K2 với hàm lượng cao có mối liên kết với sự giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.

Vì vậy, dù là ở độ tuổi nào bạn cũng cần chú ý bổ sung vitamin K2 thường xuyên và đầy đủ để tránh nguy cơ mắc bệnh ung thư.

5 Vai trò của vitamin K2 đối với phụ nữ có thai.

Nếu không có vitamin D hay vitamin K, đặc biệt là MK7, để vận chuyển lượng canxi này tới bào thai, thì chúng sẽ gây tích tụ ở các mô mềm hay mạch máu, làm ảnh hưởng đến sức khỏe của người mẹ.

Vì thế, bên cạnh việc cung cấp canxi, thì bổ sung vitamin K2 cho phụ nữ ở giai đoạn mang thai, cũng là điều vô cùng cần thiết.

II-  Nguồn bổ sung vitamin K2

+ Loại vitamin K2 có nguồn gốc từ thiên nhiên là tốt nhất cho cơ thể.

- Phô mai, gan ngỗng, gan gà hay ức gà… cũng là những loại thực phẩm giàu K2.

- Hiểu được tầm quan trọng của K2 đối với sức khỏe, các nhãn hàng thường thêm vào một lượng vitamin K2 nhất định, để cung cấp cho người tiêu dùng.

Ngoài ra một số thực phẩm như dưa bắp cải, thịt bò, thịt lợn, lòng đỏ trứng, thịt các loại cá béo như cá hồi, cá thu,... cũng là nguồn thức ăn dồi dào vitamin K2.

III - Những lưu ý khi sử dụng vitamin K2

Khi sử dụng vitamin K2, bạn nên bổ sung cho cơ thể các loại vitamin khác như A và D, vì chúng có tác dụng qua lại với nhau.

Cần bổ sung các loại thực phẩm giàu chất béo, để tăng cường hấp thu loại dưỡng chất này.

Thông thường, lượng vitamin K2 trong chế độ ăn hàng ngày là rất ít. Vì thế, ta nên bổ sung hằng ngày để tốt nhất cho cơ thể.

Nên chọn những loại Vitamin của các nhãn hàng uy tín, để đảm bảo chất lượng và tốt cho cơ thể.